כשאנשים חושבים על קפה, הם חושבים בדרך כלל על יכולתו לספק דחיפה אנרגטית. עם זאת, על פי כמה מחקרים, הוא יכול גם להציע יתרונות בריאותיים חשובים אחרים, כגון סיכון נמוך יותר לסרטן כבד, סוכרת מסוג 2 ואי ספיקת לב.
ברחבי העולם, מומחים מעריכים כי אנשים צורכים כ -2.25 מיליארד כוסות קפה ליום.
חוקרים בדקו את היתרונות של שתיית קפה במצבים כמו סוכרת, מחלות לב וכלי דם, מחלות מעי דלקתיות ומחלות כבד. ישנן עדויות התומכות בחלק מהטענות הללו, אך לא בכולן.
קפה מכיל מספר חומרים מזינים שימושיים, כולל ריבופלבין (ויטמין B-2), ניאצין (ויטמין B-3), מגנזיום, אשלגן ותרכובות פנוליות שונות, או נוגדי חמצון. יש מומחים שמציעים שמרכיבים אלו ואחרים בקפה יכולים להועיל לגוף האדם בדרכים שונות.
מאמר זה שנכתב על ידי coffee station חברה להשכרת עגלות קפה לאירועים בוחן את היתרונות הבריאותיים של שתיית קפה, את הראיות התומכות ביתרונות אלה ואת הסיכונים של שתיית קפה.
5 יתרונות של שתיית קפה
היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים הקשורים לשתיית קפה כוללים:
הגנה מפני סוכרת מסוג 2, מחלת פרקינסון, מחלת כבד וסרטן כבד
קידום לב בריא
בסעיפים שלהלן אנו מכסים יתרונות אלה ביתר פירוט.
- קפה וסוכרת
קפה עשוי לסייע בהגנה מפני סוכרת מסוג 2.
בשנת 2014, חוקרים שאספו נתונים על למעלה מ- 48,000 איש מצאו כי אלו שהגדילו את צריכת הקפה שלהם לפחות כוס אחת ביום במשך 4 שנים, היו בסיכון נמוך ב -11% לסוכרת מסוג 2 לעומת אלו שלא הגדילו את צריכתם.
מטא-אנליזה משנת 2017 הגיעה למסקנה שאנשים ששתו ארבע עד שש כוסות קפה המכיל קפאין או נטול קפאין בכל יום, נראה שיש להם סיכון נמוך יותר לתסמונת מטבולית, כולל סוכרת מסוג 2.
- קפה ומחלת פרקינסון
מחקרים שונים הראו שקפאין, הקיים בקפה ובמשקאות רבים אחרים, עשוי לסייע בהגנה מפני מחלת פרקינסון.
צוות אחד הגיע למסקנה כי גברים ששותים יותר מארבע כוסות קפה ביום עשויים להיות בסיכון נמוך פי חמישה לפרקינסון מאשר אלו שלא.
בנוסף, הקפאין בקפה עשוי לעזור לשלוט בתנועה אצל אנשים עם פרקינסון, על פי מחקר שנערך בשנת 2012.
ממצאי מטה-אנליזה משנת 2017 העלו קשר בין צריכת קפה לסיכון נמוך יותר למחלת פרקינסון, אפילו בקרב אנשים שמעשנים. צוות זה מצא גם כי אנשים ששותים קפה עשויים לחוות דיכאון ומצבים קוגניטיביים פחות כמו אלצהיימר.
לא היו מספיק ראיות כדי להוכיח כי שתיית קפה נטול קפאין תסייע במניעת מחלת פרקינסון.
- סרטן כבד וקפה
חוקרים איטלקים מצאו כי צריכת קפה מורידה את הסיכון לסרטן הכבד בכ- 40%. חלק מהתוצאות מצביעות על כך שאנשים ששותים שלוש כוסות ביום עשויים להיות בסיכון נמוך ב -50%.
כמו כן, סקירת ספרות משנת 2019 הגיעה למסקנה כי "צריכת קפה מפחיתה ככל הנראה את הסיכון לסרטן הכבד."
- קפה ומחלות כבד אחרות
מטא-אנליזה משנת 2017 הסיקה כי צריכת כל סוג קפה נראתה כמפחיתה את הסיכון לסרטן הכבד, למחלות כבד שומניות לא אלכוהוליות ולשחמת.
אנשים הצורכים קפה עשויים להיות גם בסיכון נמוך יותר למחלת אבני מרה.
בשנת 2014 החוקרים בחנו את צריכת הקפה בקרב אנשים עם כולנגיטיס טרשתית ראשונית (PSC) ושחמת המרה הראשונית (PBC). אלו הם מצבים אוטואימוניים המשפיעים על צינורות המרה בכבד.
הם מצאו כי אנשים עם PSC נטו יותר צריכת קפה נמוכה מאלו ללא מצב. לא היו שום ראיות שהצביעו על כך שצריכת הקפה הייתה שונה בקרב אנשים עם או בלי PBC.
כמו כן, מחקר שנערך בשנת 2014 הציע קשר בין צריכת קפה לסיכון נמוך יותר למות משחמת לא הפידית. החוקרים הציעו כי שתיית שתיים או יותר כוסות קפה מדי יום עשויה להפחית את הסיכון ב -66%.
- קפה ובריאות הלב
מחקר אחד משנת 2012 הגיע למסקנה כי שתיית קפה במתינות, או צריכת שתי מנות 8 גרם ליום, עשויות להגן מפני אי ספיקת לב.
אנשים ששתו כמויות מתונות של קפה בכל יום היו בסיכון נמוך יותר ב -11% לאי ספיקת לב בהשוואה לאלו שלא.
מטא-אנליזה אחת משנת 2017 מצאה כי לצריכת קפאין עשויה להיות לפחות יתרון קטן לבריאות הלב וכלי הדם, כולל לחץ דם.
עם זאת, בחלק מהמחקרים נמצא כי רמות גבוהות יותר של שומנים בדם (שומן) וכולסטרול אצל אנשים שצרכו יותר קפה.
